Et av de nyeste prosjektene fra Northern Lighting er Bake me a Cake – en lampe i et kakefat – delvis produsert av fanger i et fengsel rett utenfor Bergen. Dette er et unikt samarbeid mellom designerne Morten og Jonas, Kriminalomsorgen region vest og Northern Lighting. Målet er å lage høykvalitets designproduksjon i norske fengsel, hvor de innsattes måte å tenke på og oppføre seg på utfordres.
Selve designkonseptet spiller rett og slett på det klassiske tegneserie-stuntet med å bake inn en fil i kaken til fangene – så de kan rømme! Prosjektet håper gjennom dette å skape meningsfylte aktiviteter for de innsatte mens de fremdeles er i fengsel.